Ciotaredda di Castrovillari
Disponibile
€7.60
La Ciotaredda di Castrovillari è un dolce tipico tradizionale, vero simbolo della tradizione della nostra città del Pollino.
Un piccolo dolce romboidale, irregolare, allungato, glassato con il naspro, ovvero zucchero a velo e albume d’uovo montato.
Prodotto con pochissimi ingredienti, simili ai mostaccioli, venivano e vengono preparati in occasione di ricorrenze speciali e feste religiose.
Il suo segno caratteristico è il suo angolino colorato di rosso, fatto con zucchero semolato e alchermes.
Sull’origine del nome “ciotaredde” non si ha alcuna notizia certa, tuttavia alcuni sostengono che il nome sia legato al modo estremamente semplice di preparare l’impasto (dal termine dialettale ciota=sciocca).
La Ciotaredda è tra i Prodotti Agroalimentari Tradizionali della Regione Calabria.
La nostra Ciotaredda di Castrovillari è prodotta artigianalmente dal forno delle “Sorelle Fata” che scelgono con cura gli ingredienti del territorio e le producono rispettando la tradizione.
Confezione da 200 gr (peso medio)
Prodotto soggetto a calo peso naturale
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Ingredienti:
Farina di grano tenero, noci, mosto cotto, ammoniaca, scorza di limone, zucchero, albume d’uovo.
Contiene glutine e frutta a guscio.
Disponibile
| Peso | 0.200 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 20 × 20 × 5 cm |
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Prodotto artigianale
Peso medio circa 500 gr
Prodotto soggetto a calo naturale del peso.
I panettoni verranno spediti a partire dal 02/12/2025
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