I fichi crocette, o crocette di fichi, sono un modo goloso per conservare tutto l’anno questo delizioso frutto estivo.
Sono una ricetta dell’antica tradizione calabrese e il nome crocetta deriva dal modo di sistemare i fichi, sovrapposti in modo da formare una croce, tra le metà che si uniscono si mette un golosissimo ripieno di gherigli di noce (o altra frutta secca a piacere).
Questi fichi secchi ripieni arricchiscono le tavole con le dolci fragranze delle cose buone di una volta.
Si conservano a lungo e il solo loro profumo è irresistibile. Sono un prodotto tipico ideale per i golosi e non solo.
