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Home/Shop/Formaggi/Burrino
burrino

Burrino

€5.90

Il burrino, o butirro, è un formaggio a pasta filata della tradizione calabrese. L”esterno del burrino è costituito con lo stesso impasto della provola calabrese e al suo interno troviamo un cuore di burro.

Il burrino nasce appunto per la conservazione del burro in assenza di strumenti di refrigerazione.

Formaggio da tavola, può essere abbinato per la farcitura di pane casereccio.

Prodotto soggetto a calo di peso naturale.

Peso medio: 250 gr.

INGREDIENTI:

latte, caglio, sale, burro.

Disponibile

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Il burrino è sicuramente tra i formaggi tipici calabresi. Un tempo venica utilizzato per la conservazione del burro in assenza di strumenti di refrigerazione.

La pasta filata che contiene il burro, presenta una crosta sottile, omogenea e liscia e dal marcato colore giallo; internamente la pasta, risulta piuttosto omogenea a compatta.

È un formaggio ideale da utilizzare per farcire panini, pizze, focacce, torte salate o altri prodotti da forno.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.250 kg
Dimensioni 10 x 12 x 8cm
COD: BURRINO Categoria: Formaggi Tags: burrino, caciocavallo, formaggio tipico calabrese

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I nostri prodotti tipici sono armonie di sapori capaci di appagare anche i palati più esigenti.

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