Il pecorino del Monte Poro è un formaggio da tavola a pasta compatta e dal sapore speciale.
Questo formaggio ha finalmente ottenuto il marchio di riconoscimento D.O.P., le aree del Comprensorio di Monte Poro individuate come le uniche in cui possano essere ammessi l’allevamento e trasformazione della materia prima, lo squisito latte ovino inimitabile per specifiche qualità e caratteristiche, da cui nasce il Pecorino più buono d’Italia.