Pecorino fresco

Pecorino fresco

Disponibile

Fascia di prezzo: da €10.85 a €19.80

CODICE: PECOPIC

Formaggio da tavola dal sapore intenso e aromatico e dalla consistenza semimorbida. Il sapore intenso ricorda ancora il latte, molto aromatico, ricco di essenze del pascolo.

Prodotto soggetto a calo naturale del peso.

Peso medio 1 kg (riferito a formaggio intero)

Ingredienti:

latte di pecora, sale, caglio

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Il pecorino fresco è uno dei formaggi più caratteristici e dalle origini più antiche. La sua lavorazione avveniva con tecniche e strumenti di caseificazione molto semplici.

Infatti il formaggio pecorino è prodotto esclusivamente con latte ovino e va gustato fresco per assaporarne al meglio la fragranza.

Si presenta come una forma tondeggiante, la crosta è piuttosto sottile e di colore bianco paglierino. La pasta bianca, rimane tenera, cremosa e friabile, con un’occhiatura minuta, ed un sapore intenso e deciso.

Eccellente formaggio da tavola, il pecorino fresco viene utilizzato per la realizzazione di tanti tipi di piatti, dagli antipasti ai secondi. Ottimo da abbinare sia con verdure fresche di stagione sia a quelle cotte o alla griglia. È da gustarsi con qualsiasi piatto di carne o anche fuso per cucinare ottimi piatti caldi.

Peso1 kg
Dimensioni12 × 12 × 10 cm
confezione

intero, metà

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