Scamorza Jersey Affumicata
Disponibile
€5.95
La scamorza Jersey affumicata è un formaggio a pasta filata che in cucina si presta a molti usi. La scamorza prevede una fase di filatura più lunga rispetto a quella della mozzarella, per ottenere una pasta più consistente. Al termine della lavorazione viene posta in un ambiente chiuso a contatto con fumo derivante da paglia umida bruciata per alcuni minuti, cosicché acquisisce un sapore, un colore e un aroma tipico del fumo. Questo sapore affumicato la rende adatta ad abbinamenti con alimenti dal sapore più dolce.
Prodotta con il latte dell’omonima razza Jersey ha un sapore unico e davvero da provare.
Prodotto soggetto a calo di peso naturale.
Peso 350 gr
INGREDIENTI:
latte, caglio, sale.
Disponibile
La scamorza Jersey affumicata occupa, sicuramente, un posto d’onore tra i formaggi. L’affumicatura rende la scamorza Jersey un formaggio dal sapore eccezionale e dalle caratteristiche genuine.
La scamorza Jersey affumicata presenta una crosta sottile, omogenea e liscia e dal marcato colore ambra dato dall’affumicatura. Internamente la pasta, risulta piuttosto omogenea a compatta.
L’affumicatura si ottiene dal fumo ottenuto dal bruciare della paglia umida per qualche minuto.
È un formaggio ideale da servire come aperitivo o come antipasto in compagnia di altri prodotti tipici calabresi.
Allo stesso tempo, può essere anche utilizzata per farcire panini, pizze, focacce, torte salate o altri prodotti da forno.
Peso | 0.350 kg |
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Dimensioni | 10 x 12 x 8cm |
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Prodotto soggetto a calo peso naturale.
Vista la delicatezza del prodotto, al fine di mantenere integre le qualità della mozzarella, le spedizioni di questo prodotto avvengono generalmente dal lunedì al mercoledì. In caso di ordini contenenti il treccione, l’ordine potrebbe essere spedito la settimana successiva previa comunicazione.Burrino
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Prodotto soggetto a calo peso naturale.
Peso medio 1 kg
Confezionato sottovuoto
Vista la delicatezza del prodotto al fine di mantenere integre le qualità della mozzarella le spedizioni di questo prodotto avvengono dal lunedì al mercoledì.