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La marmellata di limoni fa parte dei prodotti tipici calabresi. La Calabria infatti è rinomata anche per la produzione di agrumi.
I limoni di Calabria sono ricchi di vitamina C e hanno una buccia molto profumata, grazie alla presenza degli oli essenziali.
Il gusto piuttosto acido della loro polpa viene smorzato lasciando le fette di limone a bagno nell’acqua, in modo che con l’aggiunta dello zucchero e la lunga cottura, la marmellata di limoni risulti dolce e conservi comunque il sapore e l’aroma del limone.
Questa marmellata è una deliziosa conserva con cui dare un tocco genuino e diverso a colazioni, dolci o abbinamenti con formaggi.
