Fileja al peperoncino di Calabria

Fileja al peperoncino di Calabria

Disponibile

2.95

CODICE: FILpepe

La Fileja al peperoncino, è ottenuta aggiungendo all’impasto l’aroma naturale del peperoncino calabrese. La forma allungata e ricurva, della Fileja, è conferita da un particolare processo di lavorazione. La Fileja al peperoncino è adatta a condimenti tradizionali come ragù di carne o vegetariani.

La loro versione al peperoncino li vede adatti anche al condimento con del sugo semplice al pomodoro e basilico, poi spolverati abbondantemente da ricotta stagionata oppure con Nduja di Spilinga, Mollica fritta e Pomodorini.

 

Ingredienti

Semola di grano duro, acqua, peperoncino (2%)

Pasta artigianale essiccata lentamente a bassa temperatura.

Peso netto: 500 gr

Disponibile

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COD: FILpepe Categoria: Tag: , ,

La fileja al peperoncino sono una rivisitazione di un tipico formato di pasta. Vengono realizzati seguendo e rispettando le più antiche tecniche per la produzione di questo alimento.

In una regione come la Calabria, dove la cultura culinaria è un’eccellenza, non poteva di certo mancare la pasta. Piatto tipico della tradizione culinaria italiana.

Questa pasta è ottenuta con semola di grano duro di qualità con essiccazione lenta e controllata, trafilatura al bronzo e l’aggiunta di peperoncino di Calabria.

In Italia ognuno di noi, quasi quotidianamente, consuma la pasta e ne esistono così tanti tipi e così tanti formati che spesso non si riesce a scegliere.

Peso 0.550 kg
Dimensioni 6 x 12 x 15cm

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