Frese integrali
Esaurito
€4.40
Le frese integrali, vengono preparate facendo cuocere nuovamente in forno, una focaccia, per renderla biscottata, croccante e leggera.
Il loro gusto rende le frese integrali perfette da usare come base per gustose bruschette, con pomodoro e fette di prosciutto crudo, con pomodori e fette di formaggio fresco o stagionato. Oppure come sostituto del pane, essendo secche, infatti, si conservano decisamente più a lungo rispetto al pane.
Le nostre frese integrali,sono prodotte dalle sapienti mani delle donne de “La Panetteria dell’Arco”, il nostro forno di riferimento che si trova in uno dei borghi più belli d’Italia, Morano Calabro.
Ingredienti:
Farina integrale, Lievito Naturale, Acqua, Sale.
Confezione da 500 gr.
Esaurito
Le frese integrali, vengono preparate facendo cuocere nuovamente in forno, una focaccia, per renderla biscottata, croccante e leggera. Ottime da usare come base per gustose bruschette, con pomodoro e fette di prosciutto crudo, con pomodori e fette di formaggio fresco o stagionato. Oppure come sostituto del pane, essendo secche, infatti, si conservano decisamente più a lungo.
Noi le preferiamo con pomodori e Mozzarella Jersey.
| Peso | 0.500 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 12 x 8 x 25cm |
Ti potrebbero interessare anche...
Fileja
€2.95I Fileja sono un formato di pasta simbolo del Sud, della Calabria. Simbolo di un territorio e di una buona tavola sono sinonimo di compagnia e di famiglia. I Fileja sono il formato di pasta tipico della domenica del Sud, vengono, in genere, conditi con un sugo di carne fatto cuocere per molte ore e una dose abbondante di ricotta stagionata
I Fileja del “Pastificio Gioia” vengono prodotti con materia prime di qualità ed essiccati lentamente per conservare tutto il sapore e il profumo di una pasta di qualità.
Ingredienti:
Semola di grano duro, acqua
Pasta artigianale essiccata lentamente a bassa temperatura.
Peso netto: 500 gr
Fileja al peperoncino di Calabria
€2.95La Fileja al peperoncino, è ottenuta aggiungendo all’impasto l’aroma naturale del peperoncino calabrese. La forma allungata e ricurva, della Fileja, è conferita da un particolare processo di lavorazione. La Fileja al peperoncino è adatta a condimenti tradizionali come ragù di carne o vegetariani.
La loro versione al peperoncino li vede adatti anche al condimento con del sugo semplice al pomodoro e basilico, poi spolverati abbondantemente da ricotta stagionata oppure con Nduja di Spilinga, Mollica fritta e Pomodorini.
Ingredienti
Semola di grano duro, acqua, peperoncino (2%)
Pasta artigianale essiccata lentamente a bassa temperatura.
Peso netto: 500 gr
Struncatura – Pastificio Gioia
€3.25La stroncatura o Struncatura è un tipo particolare di pasta che, fino agli anni 50, veniva prodotta raccogliendo da terra i residui della molitura di vari tipi di granaglie, tra cui la segale.
La componente principale è un impasto ottenuto dai residui di farina e crusca della molitura del grano. In particolare, il frumento integrale le conferisce il suo aspetto ruvido e grossolano. Grazie alla forma e alla sua particolare consistenza, trattiene molto bene il condimento.
La ricetta tipica della Struncatura, prevede un condimento a base di ingredienti semplici, mollica di pane tostata, alici, capperi e un buon olio extra vergine di oliva.
Ingredienti:
Semola di grano duro integrale, farina di segale. semola di grano duro, acqua (umidità max 12.5%)
Pasta artigianale essiccata lentamente a bassa temperatura.
Peso netto: 500 gr
Paccheri – Pastificio Gioia
€2.95I paccheri sono realizzati con soli due ingredienti, semola di grano duro e acqua.
Trafilati al bronzo e con lenta essiccazione, ben si abbinano ad ogni tipo di condimento o ad un sugo tipicamente calabrese fatto con Nduja, pomodorini e finocchietto selvatico.
Ottima resa in cottura, perfetta consistenza e masticabilità.
Ingredienti
Semola di grano duro, acqua.
Pasta artigianale essiccata lentamente a bassa temperatura.
Peso netto: 500 gr
