I carciofi grigliati sott’olio nascono dai migliori carciofi calabresi e rappresentano un prodotto tipico calabrese. Sono un alimento ricchi di ferro, vitamine, sali minerali e la “cinarina”, una sostanza epato-protettrice.
I carciofi grigliati sott’olio sono caratterizzati da un intenso sapore e da una croccantezza della polpa che trova le sue radici da tempi antichissimi.
E’ un prodotto semplice, gustoso e saporito che non può mancare nella propria dispensa.
Per lo stesso motivo sono un delizioso contorno perfetto gustato con pane casereccio, per accompagnare formaggi e salumi o piatti di carne e salsiccia. Ottimi per farcire panini, piadine o saltimbocca, ma anche come antipasto sono graditissimi.
