La crema di melanzane, coltivate rigorosamente in Calabria, è una preparazione che ha un uso molto versatile in cucina.
Un prodotto che fa parte a pieno titolo della tradizione culinaria calabrese che può essere gustato spalmato su crostini, come salsina di accompagnamento ai piatti a base di carne oppure per condire la pasta.
Allo stesso tempo può essere utilizzata anche come dip… insomma, come già detto, una crema molto versatile ideale per solleticare le papille gustative.
Provala come semplice condimento della pasta, otterrai una gustosa pasta.
La crema di melanzane risulta quindi un prodotto da tenere sempre a portata di mano nella proprio dispensa.
