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La crema al cedro è un liquore gradevole al palato, ottimo come digestivo. Può infatti essere servito ghiacciato a fine pasto ma può essere utilizzato anche per guarnire torte e crostate.
Il cedro, simbolo di pace, da sempre oggetto dell’attenzione delle autorità ebraiche, è un valore acquisito per il territorio della Riviera dei Cedri e per la Calabria tutta.
Il pregiato agrume, grazie alle sue sostanze benefiche che rinforzano il sistema immunitario, può prevenire molte malattie degenerative.
Secondo uno studio dell’Università della Calabria il cedro di Calabria può essere un ottimo contributo naturale nella lotta contro la malattia dell’Alzheimer.
Un motivo in più per portare questa crema al cedro sulla propria tavola.
