Liber Pater Cirò DOC Rosso un vino che esprime potenza ed eleganza del Gaglioppo, vitigno autoctono di Calabria. Il suo carattere ricorda la forza della terra di Calabria, da cui si narra che Liber Pater, dio italico del vino e della vigna, avrebbe tratto i delicati profumi con cui inebriava le feste in suo onore.
Ad un’accurata selezione delle uve in vigna, segue una lunga macerazione sulle vinacce ed un attento affinamento di 8 mesi in barriques di rovere francese.
Degustazione
Il Liber Pater Cirò DOC rosso è un vino rosso rubino con riflessi viola, al naso spiccano complessi sentori di frutta rossa, viola e note speziate. Al gusto mostra buona struttura e notevole personalità.
L’alcol si fonde nel morbido tannino in un perfetto equilibrio. Da servire ad una temperatura di circa 18°C.
Abbinamenti consigliati
Questo vino si abbina bene a carni rosse, primi piatti ben conditi e formaggi stagionati.
