Il liquore alla liquirizia è un liquore a base di estratto puro di liquirizia ricavato dalla radice della pianta di liquirizia. Pianta sempre verde che cresce rigogliosa e imponente lungo i pendii asciutti dell’entroterra, e sui versanti costieri della Piana di Sibari in Calabria.
Questo digestivo rappresenta una vera e propria eccellenza calabrese, poiché in Calabria, come detto, la liquirizia cresce in modo quasi del tutto spontaneo grazie la microclima perfetto per la sua crescita.
Il liquore si presenta leggermente denso e cremoso, dal gusto intenso e persistente. Perfetto da servire, sia in estate che in inverno, a fine pasto, magari ghiacciato, come digestivo.
