Caciocavallo ripieno di soppressata piccante
€9.90Il caciocavallo è uno dei formaggi più caratteristici e buoni tra i formaggi calabresi, è un formaggio a pasta filata che nasconde al suo interno un cuore di soppressata. Ad ogni fetta potrai gustare la dolcezza del caciocavallo aggiunto al sapore deciso e piccante della soppressata.
Ideale per farcire panini, creare aperitivi e antipasti originali o abbinato a sottolii e altri prodotti tipici calabresi.
Prodotto soggetto a calo di peso naturale.
Peso medio del prodotto: 450 Gr
Prodotto venduto a metà.
Prodotto soggetto a calo di peso naturale.
INGREDIENTI:
latte, caglio, sale, soppressata piccante.
Caciocavallo silano DOP
a partire da €11.80Il Caciocavallo Silano D.O.P. è un formaggio a pasta filata semiduro, prodotto con latte vaccino e controllato dal consorzio di tutela omonimo. Il sapore è intenso, inizialmente dolce e fondente, più piccante con il protrarsi della stagionatura, ottimo cotto alla griglia o fritto.
Conservare in luogo fresco tra +4°C e+ l 4°C.
Tempo massimo di conservazione 12 mesiProdotto soggetto a calo di peso naturale.
Peso medio intero 1,100kg
INGREDIENTI:
latte, caglio, sale
Calabrise IGT
€12.50Calabrise IGT Ippolito prende il nome dal vitigno autoctono con cui è ottenuto. Di colore rosso cupo con riflessi violacei, al naso presenta sentori di frutta rossa, prugna, amarena e pepe nero. In bocca è fresco, polposo, solare, dai tannini morbidi e carezzevoli.
Consigli: ideale con tutti i piatti tipici della cucina mediterranea.
Temperatura di servizio ideale: 18° C (65° F).Gradazione alcolica: ~ 14°C
Capocollo
a partire da €15.50Il capocollo rientra tra i salumi tipici calabresi con un posto d’onore. Ottenuto dalla lavorazione artigianale di un particolare taglio di carne suina. Perfetto gustato semplicemente tagliato finemente, magari su una bruschetta, può essere usato anche per altri usi in cucina.
Ingredienti:
Carne suina, spezie, sale, pepe nero.
Il peso indicato è un peso medio, trattandosi di prodotto artigianale può differire in eccesso o in difetto.
Peso medio capocollo intero 1.5 kg.
Carciofi grigliati sott’olio
€5.75Indicati per un contorno stuzzicante o un antipasto delizioso. I carciofi grigliati sott’olio sono croccanti e gustosi. Lavorati a mano.
Peso netto 280 gr – 314 ml
Prodotto senza conservanti e coloranti. Gluten Free!
Ingredienti:
Carciofi a spicchio grigliati, olio di semi di girasole, aceto di vino, spezie, sale.
Chrysòs
€11.95Chrysòs, dal colore giallo paglierino cristallino, si rivela intenso e persistente al naso con sentori di banana, frutti tropicali e crosta di pane in sottofondo. Di buona acidità e delicato, si ripropone persistente in bocca.
Ottimo con pesci e crostacei, crostata di frutta e pasticceria secca. Se servito freddo è un ottimo aperitivo
GRADAZIONE ALCOLICA: vol. 12 %
Cipolla Rossa di Tropea Calabria I.G.P
€5.40La Cipolla Rossa di Tropea, è tra le più rinomate eccellenze calabresi, gode di fama mondiale.
Dal sapore delicato, con la sua dolcezza e il suo tipico colore viola acceso, è ottima cruda nelle insalate, cotta nei classici usi in cucina ed è strepitosa nella confettura di cipolla rossa di Tropea per accompagnare i formaggi.
Solo poche calorie ed innumerevoli proprietà, aiuta a ridurre il livello di insulina nel sangue, ma non è adatta alle cene romantiche…o forse si? L’ importante è mangiarla entrambi.Prodotto soggetto a calo peso naturale.
Peso medio 1 kg.
Clementine di Calabria senza semi – 3 kg
€8.95Le Clementine di Calabria, un ibrido tra mandarini e arance dolci, tonde, dissetanti e senza semi, dal sapore dolce, ricche di vitamina C.
Coltivate nelle Piana di Sibari, raccolte dalla pianta e spedite direttamente a casa tua.
Un prodotto naturale, dal calibro variabile e non trattato.
Confezione da 3 Kg
PRODOTTO STAGIONALE:
Le clementine saranno disponibili da novembre a gennaio.Colli del Mancuso Cirò Riserva
€19.90Il vino “Colli del Mancuso Riserva” è uno dei più importanti prodotti dell’Azienda Ippolito 1845. Un vino rosso, fermo e secco, vinificato con uve Gaglioppo.
AROMI: Eleganti profumi di marasca, prugna, spezie e vaniglia.
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5 % volConchiglioni – pasta trafilata in bronzo
€2.90Prodotta nel pieno rispetto delle più antiche tecniche della tradizione italiana di produzione di pasta artigianale. La migliore selezione di semole di grano duro e la trafilatura in bronzo fanno dei conchiglioni del Pastificio Gioia un prodotto di alta qualità prodotto e confezionato in Calabria.
I lumaconi ben si adattano a ricette che li prevedono ripieni. Dai sfogo alla tua fantasia!
Peso confezione 500 gr.
Ingredienti:
semola di grano duro, acqua.
Confettura di cipolle – Dolcezza di cipolla
€5.75Questa confettura di cipolle rosse si abbina deliziosamente con i formaggi, sia freschi sia a media o lunga stagionatura, ed è ottima anche sulla carne.
Ingredienti:
cipolla rossa, zucchero, aceto di vino, chiodi di garofano
Una volta aperto conservare in frigorifero.
Confettura di mele e liquirizia
€5.95La confettura di mela e liquirizia si abbina deliziosamente con: formaggi cremosi, in particolare la crescenza o lo stracchino. Ottima per farciture e per i ripieni di crostate, biscotti e dolci da forno, deliziosa se spalmata sulle torte al cacao.
Ingredienti:
mele, zucchero, polvere di liquirizia (4%)
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