Torroncini di pura mandorla al Bergamotto
€8.75Torroncini di pura mandorla al Bergamotto, una specialità natalizia da assaggiare e riassaggiare, uno tira l’altro.
Una deliziosa copertura di cioccolato bianco, nasconde un cuore croccante di pura mandorla, finemente arricchito dell’aroma di Bergamotto di Reggio Calabria.
Disponibili in pre-ordine e spediti a partire dal 2 Dicembre 2024
Confezione da 200 gr (peso medio)
Prodotto soggetto a calo peso naturale
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Ingredienti:
Mandorla, miele, sciroppo di glucosio, aromi, essenza di bergamotto calabrese, cioccolato bianco.
Contiene frutta a guscio.
Pitta ‘mpigliata
€8.50La Pitta ‘mpigliata è un prodotto delle feste. Tipico del Parco Nazionale della Sila, prodotto tradizionale di San Giovanni in Fiore è un dolce che nella sua sfoglia di pasta sottile, abilmente lavorata, racchiude i prodotti della terra, uva passa, noci e mandorle, arrichite con vino liquoroso e spezie.
Fa parte del nostro assortimento, soprattutto nel periodo natalizio.
Peso: 500 gr
Confezionata singolarmente.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Ingredienti:
Farina di grano tenero, semola di grano duro, olio di oliva, zucchero, aperdrink bianco 10%, aperdrink rosso 10%, uova, polvere lievitante, arancio, vaniglia, rhum.
Farcitura: Uva passa, noci, miele.
Contiene glutine.
Ciotaredda di Castrovillari
€7.60La Ciotaredda di Castrovillari è un dolce tipico tradizionale, vero simbolo della tradizione della nostra città del Pollino.
Un piccolo dolce romboidale, irregolare, allungato, glassato con il naspro, ovvero zucchero a velo e albume d’uovo montato.
Prodotto con pochissimi ingredienti, simili ai mostaccioli, venivano e vengono preparati in occasione di ricorrenze speciali e feste religiose.
Il suo segno caratteristico è il suo angolino colorato di rosso, fatto con zucchero semolato e alchermes.
Sull’origine del nome “ciotaredde” non si ha alcuna notizia certa, tuttavia alcuni sostengono che il nome sia legato al modo estremamente semplice di preparare l’impasto (dal termine dialettale ciota=sciocca).
La Ciotaredda è tra i Prodotti Agroalimentari Tradizionali della Regione Calabria.
La nostra Ciotaredda di Castrovillari è prodotta artigianalmente dal forno delle “Sorelle Fata” che scelgono con cura gli ingredienti del territorio e le producono rispettando la tradizione.
Confezione da 200 gr (peso medio)
Prodotto soggetto a calo peso naturale
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Ingredienti:
Farina di grano tenero, noci, mosto cotto, ammoniaca, scorza di limone, zucchero, albume d’uovo.
Contiene glutine e frutta a guscio.
Bocconotto di Mormanno – vari gusti
€5.90Il bocconotto di Mormanno, nel cuore del Parco Nazionale del Pollino, prodotto dalla pasticceria Silvana, viene lavorato a mano con ingredienti accuratamente selezionati che conferiscono sapore, fragranza e qualità unici.
Ingredienti:
FARINA DI GRANO tipo 00 (40 %), zucchero, strutto, UOVA, zucchero invertito, vanillina; conservante: calcio propionato; agenti lievitanti: E450i, E500ii, amido.
Farcitura:
Bocconotto alla mandorla:
25% (preparato a base di mandorle, zucchero, albume, mandorle fresche, zucchero invertito); aromi naturali.Bocconotto Fichi e Noci:
22%: Confettura di fichi (fichi 42%, sciroppo di glucosio- fruttosio, saccarosio, gelificante: pectina. Correttore di acidità: acido citrico E330; conservante: sorbato di potassio E202, aroma) e NOCI (5,3%);Bocconotto Albicocca e Noci:
22%: Passata di albicocche (sciroppo di glucosio-fruttosio, polpa di albicocca (20%), zucchero, gelificante: E440i, correttore di acidità: acido citrico E330; stabilizzante E 450iii, conservante: E220, aromi) e NOCI (5,3%).Bocconotto alla ciliegia:
22%: Confettura di visciola (polpa di ciliegie 43 %, saccarosio, succo di amarene concentrato 18%, sciroppo di glucosio-fruttosio; gelificante: pectina; colorante E163; correttore di acidità: acido citrico E330; conservante: ANIDRIDE SOLFOROSA E220, aroma.)Bocconotto ai frutti di Bosco:
22%: confettura di frutti di bosco (polpa di frutti di bosco 48%, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio; gelificante: pectina; correttore di acidità: acido citrico E330; colorante E163).Contiene glutine e frutta secca.
L’utilizzo di frutta intera può comportare la presenza accidentale di noccioli o parti di essi.Peso netto: 4 x 75 gr. Prodotto da forno soggetto a calo naturale.
Scadenza: 6 mesi circaGiurgiulena
€3.90La Giurgiulena è uno squisito Croccante al Sesamo, Mandorle, Zucchero e Miele, lavorato a mano secondo antiche ricette della Nonna.
Tipico delle feste invernali si può gustare tutto l’anno.
Confezione da 100 gr (peso medio)
Prodotto soggetto a calo peso naturale
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Ingredienti:
Sesamo, mandorle, zucchero, miele, scorza di limone, scorza d’arancia, codette (amido di frumento, zucchero, farina, glucosio cera, coloranti).
Contiene glutine e frutta a guscio.
dolci tipici
