Antico Canestrato del Pollino
a partire da €14.50L’antico Canestrato del Pollino è un formaggio di latte di pecora e capra. I suoi aromi provengono dai pascoli del Parco Nazionale del Pollino. Un formaggio dal gusto unico e inimitabile.
Ottimo da gustare abbinato a confetture o marmellate.
Prodotto soggetto a calo naturale del peso.
Peso medio formaggio intero 1.3 kg
Peso medio formaggio a metà 650 gr
Stagionatura minima 30 giorni
Confezionato sotto vuoto
Ingredienti:
Latte di pecora e capra, caglio, fermenti lattici, sale.
Può contenere tracce di frutta a guscio.
Contiene Lattosio.
Filare di Peperoni Cruschi al naturale
€5.75I filari di peperoni cruschi vengono prodotti infilando uno ad uno i peperoni dolci lungo un filo, appesi poi al sole, vengono essiccati lentamente fino a raggiungere la tipica croccantezza dei peperoni cruschi.
Sulla tavola calabrese i peperoni cruschi trovano largo impiego in cucina o nelle conserve. Tostato e macinato è la spezia principe dei salami calabresi. Puliti da semi e picciolo vengono fritti per pochi secondi e diventano ottimi antipasti o aperitivi.
INGREDIENTI: Peperoni dolci essiccati
Peso medio: 120 gr
Prodotto soggetto a calo naturale del peso.
Formaggio Ovi-Caprino farcito alla Liquirizia
€14.50Il formaggio Ovi-Caprino farcito alla Liquirizia è una scoperta curiosa e fresca. Il latte di pecora e capra conserva tutte le essenze del pascolo. la radice di liquirizia calabrese macinata e aggiunta al formaggio, rilascia un sapore fresco e inebriante. Ottimo da gustare nei tuoi antipasti o a fine pasto. Ideale per i più golosi.
Prodotto soggetto a calo naturale del peso.
Peso medio 500gr (riferito a formaggio intero)
Confezionato sotto vuoto
Ingredienti:
Latte di pecora e capra, caglio, fermenti lattici, sale, liquirizia (7%).
Formaggio Tartufato Ovi-Caprino
€14.50Ottimo da gustare nei tuoi antipasti, il formaggio tartufato Ovi-Caprino è un’insieme e un trionfo di sapori. Il latte di pecora e capra conserva tutte le essenze del pascolo per poi fondersi e lasciarsi sovrastare dal sapore unico del tartufo nero.
Prodotto soggetto a calo naturale del peso.
Peso medio 500gr (riferito a formaggio intero)
Confezionato sotto vuoto
Ingredienti:
Latte di pecora e capra, caglio, fermenti lattici, sale, olio extravergine d’oliva, olive nere, tartufo nero estivo, funghi champignons.
Il fiore di Ermes, zafferano in fili
a partire da €14.95Il fiore di Ermes è lo zafferano in fili, 100 % calabrese, 100% artigianale.
Zafferano purissimo, di altissima qualità, essiccato naturalmente.
Nelle tue ricette, l’aroma e il profumo deciso e inconfondibile dello zafferano in fili può fare la differenza, assaggialo!
INGREDIENTI: Zafferano in fili di Crocus Sativus Essiccati.
Peso: 0,25 gr, 0.50 gr o 1 gr
Conservare in luogo fresco ed asciutto ed al riparo dalla luce..
Micene, funghi porcini secchi
a partire da €3.20Micene, il fungo per eccellenza, funghi porcini secchi.
Funghi porcini essiccati, funghi del Parco Nazionale del Pollino sapientemente lavorati e lasciati essiccare lentamente.
Tutto il gusto dei nostri boschi per le tue ricette, in comodi barattoli di vetro richiudibili.
INGREDIENTI: funghi porcini secchi (Boletus edulis e relativo gruppo).
Peso: 10, 20 o 30 gr
Conservare in luogo fresco ed asciutto ed al riparo dalla luce..
Oro di Zeus, miele aromatizzato allo zafferano
a partire da €5.75Oro di Zeus, il miele aromatizzato allo zafferano, 100 % calabrese, 100% artigianale.
Miele di altissima qualità aromatizzato con zafferano purissimo.
Un matrimonio di dolcezza dall’aroma unico da abbinare ai formaggi o per accontentare i palati pi esigenti.
INGREDIENTI: Miele, Zafferano in fili di Crocus Sativus Essiccati.
Peso: 60, 150, 250 o 500 gr
Conservare in luogo fresco ed asciutto ed al riparo dalla luce..
Peperone Crusco a Tronchetti
€5.95Il peperone crusco a tronchetti è il re della tradizione contadina. Direttamente dall’orto in tavola. I peperoni dolci essiccati lentamente al sole, puliti e privati dei semi, sono utili per insaporire verdure, sughi, primi piatti o qualsiasi altra preparazione. Noi adoriamo sgranocchiarli al naturale o mangiarli fritti.
INGREDIENTI: Peperone dolce essiccato, pulito.
Peso medio: 60 gr
Prodotto soggetto a calo naturale del peso.
pollino
