FATTORIE COVELLI
Gusto & Tradizioni di Gazzaneo Ines Vittoria

La storia di Fattorie Covelli ha inizio oltre trenta anni fa. É l’azienda della nostra famiglia che opera a Castrovillari – provincia di Cosenza, alle pendici del monte Pollino.

Da sempre selezioniamo prodotti tipici dell’arte culinaria della nostra Calabria. Ricerchiamo i migliori prodotti tipici presso aziende produttrici locali. Aziende che garantiscono lavorazioni artigianali e alta qualità nell’utilizzo delle materie prime selezionate.

Solo dopo aver verificato positivamente qualità e caratteristiche dei prodotti li proponiamo ai nostri clienti con grande soddisfazione.

Offriamo una vasta selezione di prodotti tipici calabresi quali: formaggi, salumi, sottoli, olio extravergine di oliva, spezie e condimenti, creme e specialità tipiche calabresi ma anche vini pregiati e liquori tipici locali.

Il nostro assortimento si completa con la mozzarella Jersey, prodotta con latte dell’omonima razza vaccina; un prodotto caseario dal sapore unico e gustosissimo.

La storia della nostra azienda nasce nel comune di Castrovillari, importante e suggestiva cittadina adagiata alle falde del Pollino.

Il nucleo abitato di Castrovillari si estende su due parti: la parte antica con i suoi eleganti monumenti, chiamata la Civita è collocata all’estremità di uno sperone roccioso e la parte nuova ricca di moderni quartieri è ubicata inuna vasta conca ai piedi del Monte Pollino.

Le origini del paese risalgono al medioevo, sin da allora, grazie alla sua posizione strategica ed agli efficienticollegamenti tra la costa e l’entroterra, divenne uno dei più importanti centri economici e commerciali della zona.