I dolci tipici calabresi racchiudono tradizioni millenarie. Prodotti dolciari unici perché realizzati seguento le ricette tramandate da generazione in generazione. Vengono realizzati con materie prime inconfondibili per la loro qualità.
I dolci della tradizione calabrese vengono spesso fatti con dolcificanti naturali quali il miele, lo sciroppo di fichi, il mosto. Questi alimenti, ricchi di fibre e di preziosi enzimi, sono preferibili allo zucchero.
Serviti come dolce di fine pasto, come dessert o come semplice spuntino, i dolci tipici calabresi offrono il meglio del gusto. Sono capaci di soddisfare ogni palato, anche quello più esigente.
Porta sulla tua tavola una tradizione culinaria millenaria.
CrusKettone – Il panettone con peperoni cruschi e pecorino
€21.90La novità 2020 delle Fattorie Covelli è il Cruskettone, un panettone gastronomico arricchito nel suo impasto con peperoni cruschi e pecorino stagionato.
Un’idea completamente artigianale, nata da Fattorie Covelli e realizzata dalle Sorelle Fata.
Un panettone davvero unico, artigianale e completamente calabrese.
L’impasto morbido del panettone, leggermente dolcificato, è arricchito con il peperone crusco e con il pecorino stagionato. Il sapore è tutto da scoprire!
Abbinato con formaggi, salami e confetture, il CrusKettone è ideale negli aperitivi delle feste, noi lo consigliamo anche da solo.
Prodotto artigianale
Peso medio circa 500 gr
Prodotto soggetto a calo naturale del peso.
I panettoni verranno spediti a partire dal 02/12/2025
Panduja – Il panettone con ‘nduja e finocchietto
€21.90La novità delle Fattorie Covelli è il Panduja, un panettone gastronomico arricchito nel suo impasto con ‘nduja e finocchietto.
Un’idea completamente artigianale, nata da Fattorie Covelli e realizzata dalle Sorelle Fata,
Un panettone davvero unico, artigianale e completamente calabrese.
L’impasto morbido del panettone, leggermente dolcificato, è arricchito con l’originale ‘nduja di Spilinga e con semi di finocchietto. Questi ultimi contrastano il sapore forte, deciso, piccante della ‘nduja, lasciando un retrogusto fresco e piacevole.
Abbinato con formaggi e confetture, il Panduja è ideale negli aperitivi delle feste, noi lo consigliamo anche da solo.
Prodotto artigianale.
Peso medio: 500 gr
Prodotto soggetto a calo naturale del peso.
I panettoni verranno spediti a partire dal 02/12/2025
Fichi ricoperti al cioccolato bianco
€9.60I fichi ricoperti di cioccolato sono dei veri e propri sfizi da servire come dessert, o da gustare come snack.
Sono preparati con fichi secchi ripieni da noci e poi ricoperti da cioccolato bianco.
Ingredienti:
Fichi secchi cotti al forno, noci, buccia d’arancia, zucchero, copertura bianco.
Peso 250 gr (soggetto a calo naturale)
Fichi ricoperti al cioccolato fondente
€9.60I fichi ricoperti di cioccolato sono dei veri e propri sfizi da servire come dessert, o da gustare come snack.
Sono preparati con fichi secchi ripieni da noci e poi ricoperti da cioccolato fondente.
Ingredienti:
Fichi secchi cotti al forno, noci, buccia d’arancia, zucchero, copertura fondente
Peso 250 gr (soggetto a calo naturale)
Fichi crocette
€9.60I fichi tradizionali o “crocette” nascono dalla più antica tradizione calabrese, sono preparate con fichi secchi farciti con noci o altra frutta secca.
Ingredienti:
Fichi secchi cotti al forno, noci, buccia d’arancia, zucchero, cannella in polvere, aromi.
Peso 250 gr (soggetto a calo naturale)
Torroncini di pura mandorla al Bergamotto
€8.75Torroncini di pura mandorla al Bergamotto, una specialità natalizia da assaggiare e riassaggiare, uno tira l’altro.
Una deliziosa copertura di cioccolato bianco, nasconde un cuore croccante di pura mandorla, finemente arricchito dell’aroma di Bergamotto di Reggio Calabria.
Disponibili in pre-ordine e spediti a partire dal 2 Dicembre 2024
Confezione da 200 gr (peso medio)
Prodotto soggetto a calo peso naturale
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Ingredienti:
Mandorla, miele, sciroppo di glucosio, aromi, essenza di bergamotto calabrese, cioccolato bianco.
Contiene frutta a guscio.
Pitta ‘mpigliata
€8.50La Pitta ‘mpigliata è un prodotto delle feste. Tipico del Parco Nazionale della Sila, prodotto tradizionale di San Giovanni in Fiore è un dolce che nella sua sfoglia di pasta sottile, abilmente lavorata, racchiude i prodotti della terra, uva passa, noci e mandorle, arrichite con vino liquoroso e spezie.
Fa parte del nostro assortimento, soprattutto nel periodo natalizio.
Peso: 500 gr
Confezionata singolarmente.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Ingredienti:
Farina di grano tenero, semola di grano duro, olio di oliva, zucchero, aperdrink bianco 10%, aperdrink rosso 10%, uova, polvere lievitante, arancio, vaniglia, rhum.
Farcitura: Uva passa, noci, miele.
Contiene glutine.
Treccia di fichi
€7.90La treccia di fichi è una preparazione molto antica. I fichi, precedentemente essiccati, vengono infilati su bastoncini di legno e poi infornati.
In questo modo i fichi si conservano per più tempo e conservano tutte le loro proprietà nutritive.
Una preparazione artigianale fatta completamente a mano, come da tradizione.
Ingredienti:
Fichi di Calabria cotti al forno.
Peso 250gr.
Ciotaredda di Castrovillari
€7.60La Ciotaredda di Castrovillari è un dolce tipico tradizionale, vero simbolo della tradizione della nostra città del Pollino.
Un piccolo dolce romboidale, irregolare, allungato, glassato con il naspro, ovvero zucchero a velo e albume d’uovo montato.
Prodotto con pochissimi ingredienti, simili ai mostaccioli, venivano e vengono preparati in occasione di ricorrenze speciali e feste religiose.
Il suo segno caratteristico è il suo angolino colorato di rosso, fatto con zucchero semolato e alchermes.
Sull’origine del nome “ciotaredde” non si ha alcuna notizia certa, tuttavia alcuni sostengono che il nome sia legato al modo estremamente semplice di preparare l’impasto (dal termine dialettale ciota=sciocca).
La Ciotaredda è tra i Prodotti Agroalimentari Tradizionali della Regione Calabria.
La nostra Ciotaredda di Castrovillari è prodotta artigianalmente dal forno delle “Sorelle Fata” che scelgono con cura gli ingredienti del territorio e le producono rispettando la tradizione.
Confezione da 200 gr (peso medio)
Prodotto soggetto a calo peso naturale
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Ingredienti:
Farina di grano tenero, noci, mosto cotto, ammoniaca, scorza di limone, zucchero, albume d’uovo.
Contiene glutine e frutta a guscio.
Amaretti alla liquirizia – Sapori e Natura di Calabria
€6.95Ingredienti:
Mandorla 45%, Zucchero, Albume, Aromi, Polvere di Pura Liquirizia 3%.
Non contiene glutine
Peso netto: 200 gr
Moka Drink, gassosa al caffè
€6.65Moka Drink è la gassosa al caffè per eccellenza, simbolo di Cosenza e dei calabresi dal 1950. Contiene meno caffeina di un espresso e più gusto di un soft drink.
Senza conservanti, è una bevanda naturale tutta da provare.
Gustala fresca!
Confezione da 4 bottiglie da 20 cl cadauna.
Ingredienti: acqua, zucchero, caffè, anidride carbonica, colorante caramello (E150d)
Bocconotto di Mormanno – vari gusti
€5.90Il bocconotto di Mormanno, nel cuore del Parco Nazionale del Pollino, prodotto dalla pasticceria Silvana, viene lavorato a mano con ingredienti accuratamente selezionati che conferiscono sapore, fragranza e qualità unici.
Ingredienti:
FARINA DI GRANO tipo 00 (40 %), zucchero, strutto, UOVA, zucchero invertito, vanillina; conservante: calcio propionato; agenti lievitanti: E450i, E500ii, amido.
Farcitura:
Bocconotto alla mandorla:
25% (preparato a base di mandorle, zucchero, albume, mandorle fresche, zucchero invertito); aromi naturali.Bocconotto Fichi e Noci:
22%: Confettura di fichi (fichi 42%, sciroppo di glucosio- fruttosio, saccarosio, gelificante: pectina. Correttore di acidità: acido citrico E330; conservante: sorbato di potassio E202, aroma) e NOCI (5,3%);Bocconotto Albicocca e Noci:
22%: Passata di albicocche (sciroppo di glucosio-fruttosio, polpa di albicocca (20%), zucchero, gelificante: E440i, correttore di acidità: acido citrico E330; stabilizzante E 450iii, conservante: E220, aromi) e NOCI (5,3%).Bocconotto alla ciliegia:
22%: Confettura di visciola (polpa di ciliegie 43 %, saccarosio, succo di amarene concentrato 18%, sciroppo di glucosio-fruttosio; gelificante: pectina; colorante E163; correttore di acidità: acido citrico E330; conservante: ANIDRIDE SOLFOROSA E220, aroma.)Bocconotto ai frutti di Bosco:
22%: confettura di frutti di bosco (polpa di frutti di bosco 48%, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio; gelificante: pectina; correttore di acidità: acido citrico E330; colorante E163).Contiene glutine e frutta secca.
L’utilizzo di frutta intera può comportare la presenza accidentale di noccioli o parti di essi.Peso netto: 4 x 75 gr. Prodotto da forno soggetto a calo naturale.
Scadenza: 6 mesi circaAbate, Caffè Iaquinta
€5.40Macinato per moka, nasce dall’unione di pregiati caffè Arabica, una miscela dal gusto delicato e dall’aroma inebriante, capace di soddisfare i palati più esigenti.
Confezione da 200 gr.
Conservare in luogo fresco e asciutto
Polvere di liquirizia – Naturemed
€5.30Per tutte le tue ricette a base di liquirizia, la polvere di liquirizia, altamente solubile e impalpabile, Nature Med, è la soluzione.
In confezione da 100 gr, la dose giusta per fare in casa il liquore alla liquirizia, oppure per creare ricette dolci.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Ingredienti:
Estratto di liquirizia*.
(*=da agricoltura biologica)
Contiene liquirizia: evitare il consumo eccessivo in caso di ipertensione.
Operatore LQZ003, certificato da Organismo di controllo autorizzaro dal MIPAAFT
Fondatore, Caffè Iaquinta
€4.90Macinato per moka, un caffè dal gusto morbido e avvolgente, perfetto per ogni momento della giornata.
Confezione da 200 gr.
Conservare in luogo fresco e asciutto
