Serviti come antipasti o contorni, sottoli e creme offrono il meglio della tradizione culinaria calabrese.
In Calabria l’olio ha sempre costituito una delle risorse disponibili e la conservazione dei cibi sott’olio è una delle tecniche più diffuse e antiche.
La qualità dell’olio e la bontà dei prodotti da conservare si mescolano per creare gusti unici e ricercati.
Antipasto vegetariano
€32.70L’antipasto vegetariano è la nostra selezione di prodotti per chi ha deciso di escludere la carne dalla propria alimentazione, o più semplicemente per chi preferisce un antipasto “light”.
Abbiamo selezionato per voi:
- Pecorino semistagionato
- Pomodori secchi
- Melanzane a filetti
Ottimo come antipasto o aperitivo accompagnato da un buon vino.
Funghi Porcini in olio d’oliva
€14.90I Funghi porcini in olio di oliva, sono Funghi porcini tagliati a fette e lavorati artigianalmente per conservare tutto il profumo e il sapore del bosco anche fuori stagione.
Ideale per i tuoi panini, bruschette o semplicemente come aperitivo
Peso netto 300 gr – 327 ml
Peso netto sgocciolato gr 200
Gluten Free!
Conservare in frigorifero dopo l’apertura.
Ingredienti:
Funghi Porcini (Boletus edulis e relativo gruppo), olio di oliva, aceto di vino, sale, zucchero, aromi.
Antiossidante: acido ascorbico
Crema di funghi porcini al tartufo
€8.90Crema di funghi porcini arricchita di tartufo dal profumo e dal gusto intenso. Perfetta soprattutto per risotti e primi piatti.
Peso netto 200 gr – 225 ml
Contiene lattosio.
Ingredienti:
Funghi Porcini al 70%, olio di semi di girasole, tartufo bianchetto 5%, cipolla, burro, sale, proteine del latte, farina di riso, amido di mais, spezie, aroma tartufo, aromi naturali, estratto di lievito.
Peperoncino ripieno alla Nduja
Il prezzo originale era: €9.50.€8.70Il prezzo attuale è: €8.70.Il peperoncino ripieno alla nduja è una prelibatezza piccante preparata con peperoncini lunghi freschi, svuotati e farciti con ‘nduja, olio extra vergine di oliva, sale, aceto e erbe aromatiche. Questa specialità unisce il calore del peperoncino alla ricca e cremosa consistenza della ‘nduja, creando un’esplosione di sapori autentici e decisi. Ideale come antipasto, il peperoncino ripieno alla ‘nduja è perfetto per chi ama i gusti intensi e genuini della tradizione calabrese.
Peso netto 190 gr – 212 ml
Prodotto Gluten Free!
Ingredienti:
Peperoncino piccante 47%, olio extra vergine di oliva, carne di maiale 10%, Sale, aceto, erbe aromatiche.
Il prodotto può essere conservato a temperatura ambiente fino al momento dell’apertura. Una volta aperto, conservare in frigorifero.Per una migliore conservazione, si consiglia di aggiungere olio a coprire il prodotto e di consumarlo entro 30 giorni.
Crema di funghi porcini
€7.90Crema di funghi porcini dal profumo e dal gusto intenso. Condimento ideale per primi piatti, risotti, base per zuppe e farcitura di pizze, focacce. bruschette
Peso netto 200 gr – 225 ml
Contiene lattosio.
Ingredienti:
Funghi Porcini 70%, olio di semi di girasole, acqua, cipolle, farina di riso, proteine del latte, sale, aromi, estratto di lievito, acido citrico.
Olive schiacciate e condite
€7.90Olive dolcissime, croccanti e succulente. Speciali negli antipasti e come snack. Una vera goduria da stuzzicare.
Lavorate secondo tradizione, schiacciate (non denocciolate) e condite, mantengono tutto il gusto e il sapore delle olive.Condite con pochi e semplici ingredienti riportano alla mente il sapore delle conserve delle nostre nonne.
Attenzione, come tradizione vuole, le Olive schiacciate e condite contengono il Nocciolo.
Ingredienti:
olive verdi, sale, olio, peperoni, finocchietto, aglio.
Confezione da 1 kg.
Busta sottovuoto.
Crema tartufata
€7.60Crema tartufata ideale per tutte le preparazioni in cucina, antipasti, primi, secondi, pizza o pasticceria salata.
Peso netto 200 gr – 224 ml
Contiene lattosio.
Ingredienti:
Tartufi 4%, Tartufo scorzone, tartufo bianchetto, olio di oliva, funghi champignons, olio di semi di girasole, cipolla, fecola di patate, burro, proteine del latte, amido di mais, fibra vegetale, sale, spezie, estratto di lievito, aromi.
Peperoncini ripieni al tonno
€6.95I peperoncini ripieni al tonno rientrano di diritto tra le conserve tipiche calabresi. E’ una preparazione sfiziosa tutta da provare
Peso netto 280 gr – 314 ml – peso sgocciolato min. 65%
Ingredienti:
peperoncino, olio di semi di girasole, tonno, pane grattugiato, aceto di vino, sale.
Cicoria di pascoli bradi
€6.90Cicoria di pascoli bradi è la conserva che ti farà scoprire il gusto autentico della cicoria. Preparata con ingredienti di alta qualità : 80% di cicoria selvatica, olio extra vergine di oliva, peperoncino, aglio e un pizzico di sale. La nostra cicoria selvatica viene raccolta nei nostri campi montani, controllati in ogni fase della coltivazione per garantire la massima qualità . Irrigata con pura acqua di sorgente, la cicoria è raccolta e selezionata manualmente per preservarne il sapore e le proprietà nutrizionali.
Peso netto 280 gr – 314 ml
Prodotto Gluten Free!
Ingredienti:
Cicoria 80%, olio extra vergine di oliva, peperoncino, aglio, sale
ROSSOFORTE, Peperoncino di Calabria
€5.99ROSSOFORTE è una crema piccante, di Peperoncino di Calabria, ideale per insaporire le tue pietanze o per bruschette e panini.
La Crema di Peperoncino Calabrese ben si sposa con mandorle e caffè, creando un gusto unico e tutto da assaggiare.
Peso netto 190 gr – 212 ml
Prodotto senza conservanti e coloranti. Gluten Free!
Conservare in frigorifero dopo l’apertura.
Ingredienti:
Peperoncini calabresi 70%, olio extravergine di oliva, caffè, aceto, sale, aromi.
Filetti di zucchine
Il prezzo originale era: €6.50.€5.90Il prezzo attuale è: €5.90.I filetti di zucchine, preparati con zucchine gialle fresche (80%), olio extra vergine di oliva, erbe aromatiche, aceto, aglio, peperoncino e sale, sono una conserva deliziosa e croccante. Questa varietà di zucchine è particolarmente apprezzata per la sua croccantezza e il sapore delicato. Perfetti per arricchire antipasti, insalate, panini e contorni, i filetti di zucchine sono un’ottima scelta per chi ama i sapori freschi e mediterranei.
Peso netto 190 gr – 212 ml
Prodotto Gluten Free!
Ingredienti:
Zucchine 80%, olio extra vergine di oliva, erbe aromatiche, aceto, aglio, peperoncino, sale.
Il prodotto può essere conservato a temperatura ambiente fino al momento dell’apertura. Una volta aperto, conservare in frigorifero.Per una migliore conservazione, si consiglia di aggiungere olio a coprire il prodotto e di consumarlo entro 30 giorni.
Filetti di Cipolla Rossa
€5.90I filetti di cipolla rossa sono un condimento gustoso e versatile preparato principalmente con la rinomata Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP, che costituisce il 70% degli ingredienti. Questa varietà di cipolla è famosa per la sua dolcezza e il suo sapore delicato. Gli altri ingredienti includono aceto, zucchero, olio extra vergine di oliva e sale. Questa combinazione di ingredienti crea una conserva dal sapore equilibrato, in cui la dolcezza della cipolla si fonde armoniosamente con l’acidità dell’aceto e il tocco di freschezza dell’olio extra vergine di oliva.
Peso netto 280 gr – 314 ml
Prodotto Gluten Free!
Ingredienti:
Cipolla rossa di Tropea calabria igp 70%, aceto, zucchero, olio extra vergine di oliva, vino, sale.
Il prodotto può essere conservato a temperatura ambiente fino al momento dell’apertura. Una volta aperto, conservare in frigorifero.Per una migliore conservazione, si consiglia di aggiungere olio a coprire il prodotto e di consumarlo entro 30 giorni.
Crema di Rape
€5.90La Crema di Rape è una crema a base di pochi e semplici ingredienti.
Tutto il sapore delle Rape da consumare anche fuori stagione.
Ideale per condire primi piatti o dare un tocco di sapore deciso ai tuoi panini, bruschette o anche come ingrediente per le tue pizze gourmet..
Peso netto 190 gr – 212 ml
Prodotto senza conservanti e coloranti. Gluten Free!
Conservare in frigorifero dopo l’apertura.
Ingredienti:
Rape 80%, olio extravergine di oliva, aceto, aglio, peperoncino, sale.
Olive nere secche al forno
€5.90Le olive nere secche al forno, lavorate secondo tradizione, essiccate e salate, mantengono tutto il gusto e il sapore delle olive.
Ottimo ingrediente per arricchire i piatti di pesce o di carne o in aggiunta alla verdure saltate con l’immancabile peperoncino.
Ingredienti:
olive nere secche, sale, olio di semi di girasole.
Senza conservanti.
Confezione da 500 gr.
Peperoncino a Rondelle
€5.75Un tocco piccante per tutti i tuoi piatti? Il peperoncino a rondelle, lavorato secondo tradizione e conservato sottolio.
Sulla pasta, sulla pizza, ovunque tu voglia puoi gustare un piccante gustoso e dare ai tuoi piatti un sapore più deciso.
Peso netto 280 gr – 314 ml
Prodotto Gluten Free!
Ingredienti:
peperoncini piccanti, olio di semi di girasole, sale.
