Ricette tipiche calabresi, “Piatti e gulie” ricettario illustrato – nuova edizione
Disponibile
€15.00
Piatti e Gulìe è una guida, un ricettario illustrato, che propone i piatti tipici della cucina calabrese.
Un ricettario adatto a chi è alle prime armi in cucina, a chi sa già cucinare e vuole conoscere le tradizioni culinarie calabre ed anche a chi, appassionato di cucina, ama reinterpretare ed elaborare a suo gusto le pietanze.
Ricette dei piatti tipici della tradizione contadina, appartenenti a tradizioni alimentari legati all’antica sacralità naturalistica. Tradizioni che nel tempo sono state trasformate con l’immissione di salse e condimenti provenienti da altre culture.
Autore: Maria Zanoni
Edizione: Cultura e Arte26 – 2018 – nuova edizione 2022
Caratteristiche: volume di 320 pagine, formato 17×24, tutto a colori
Disponibile
Piatti e gulie è un ricettario illustrato contenente le ricette tipiche calabresi.
Ogni ricetta, a fianco ai metodi di preparazione delle pietanze, è accompagnata da fotografie per aiutare in ogni passaggio chi si cimenta nel cucinare.
Un testo questo, con riferimenti alle origini storiche di ogni ricetta, utile sia a chi vuole imparare a cucinare e a chi sa già cucinare e vuole conoscere la storia di ogni singolo piatto tipico.
Il libro è quindi un valido aiuto per chi ama reinterpretare ed elaborare a suo gusto le ricette tipiche calabresi apprese dalle nonne.
Un testo di ricette tipiche nato per illustrare la storia, le curiosità e le caratteristiche dei piatti che hanno reso grande la cucina tipica tradizionale calabrese.
La forza della tradizione culinaria sta nella grande varietà di pietanze e nell’immenso patrimonio di prodotti tipici locali.
Un ricettario da regalare a chi ama il piacere della tavola o da tenere a portata di mano in cucina. Pronto suggerire e deliziare i palati con ricette facile e ricche di bontà.
Peso | 0.700 kg |
---|---|
Dimensioni | 17 x 24 x 2cm |
Ti potrebbero interessare anche...
Pranzo calabrese, confezione regalo
€30.95La confezione regalo, “Pranzo calabrese” racchiude alcuni dei prodotti più buoni del nostro shop!
In una elegante confezione regalo, o in un piccolo cestino*, troverai:
- 1 bottiglia di LIber Pater
- 1 pezzo di Ricotta salata
- 1 confezione di Fileja al Peperoncino
- 1 barattolo di Nduja da 180 gr
- 1 barattolo di Pomodori secchi
Interessante idea regalo per i palati più esigenti o idea risparmio per gli appassionati del vero sapore di Calabria.
*in base alla disponibilità il prodotto verrà spedito in un cestino- regalo o una scatola elegante.
Cacio-uovo, caciocavallo ripieno di soppressata piccante
€17.90Il cacio-uovo, è un caciocavallo ripieno di soppressata piccante è la sorpresa migliore che tu possa fare a Pasqua!
In passato, il caciocavallo ripieno di soppressata piccante, anche detto cacio emigrante o cacio dell’emigrante, era utilizzato per far entrare i salami di suino negli Stati Uniti.
Oggi, il caciocavallo è uno dei formaggi più caratteristici e buoni tra i formaggi calabresi, il cacio-uovo di Fattorie Covelli è un formaggio a pasta filata che nasconde al suo interno un cuore di soppressata piccante. Ad ogni fetta potrai gustare la dolcezza del caciocavallo aggiunto al sapore deciso e piccante della soppressata.
Ideale per farcire panini, creare aperitivi e antipasti originali o abbinato a sottolii e altri prodotti tipici calabresi.
Vestito a festa è un’idea regalo carina e gustosa per sorprendere chi ami!
Prodotto soggetto a calo di peso naturale.
Peso medio del prodotto intero: 950 Gr
ORDINA il tuo CacioUovo, garantiamo la consegna entro Pasqua per tutti gli ordini ricevuti entro DOMENICA 2 aprile.
INGREDIENTI:
latte, caglio, sale, soppressata piccante
La Confezione Regalo
€55.90La confezione regalo, contiene i prodotti giusti per un regalo speciale.
In una elegante confezione regalo, troverai:
- 1 confezione di “sono io”
- 1 confezione di Paccheri
- 1 Salsiccia Dolce
- 1 Soppressata piccante
- 1 Burrino
- 1 Ricotta stagionata
- 1 vasetto Nduja da 90 gr
- 1 confezione di Peperoncino Piccante intero
- 1 vasetto Pomodori Secchi
- 1 vasetto Dolcezza di Cipolla
Regalati o regala tutto il gusto calabrese.
NB: se preferisci puoi segnalare nelle note la preferenza sui salumi se dolce o piccante.
Confezione regalo “Calabria, Terra Mia”
€74.95La confezione regalo “Calabria, Terra Mia” con prodotti tipici calabresi rigorosamente selezionati, è una box elegante ricca di bontà.
All’interno della confezione troverete:- n.1 Provola Calabrese
- n.1 Salsiccia calabrese dolce
- n.1 vasetto Marmellata di bergamotto
- n.1 vasetto di Olive Verdi Giganti Al Naturale
- n.1 Soppressata Dolce
- n.1 vasetto di Nduja
- n.1 Soppressata Piccante
- n.1 confezione di Fichi Ricoperti al Cioccolato Fondente
- n.1 confezione di Fileja
- n.1 confezione di Tagliatelle al Bergamotto
- n.1 pezzo di Tarallini
- n.1 vasetto di Melanzane a Filetti
- n.1 vasetto di Peperoncino ripieno al Tonno
- n.1 bustina di Cruskees
- n.1 bustina di Peperoncino Piccante Intero Secco
E’ possibile indicare nelle note dell’ordine la preferenza sul gusto della provola, se bianca o affumicata, o sul grado di piccantezza dei salami, se dolci o piccanti. In caso di assenza di indicazioni, le stesse verranno inserite come da descrizione.