Ricette tipiche calabresi, “Piatti e gulie” ricettario illustrato – nuova edizione
Disponibile
€15.00
Piatti e Gulìe è una guida, un ricettario illustrato, che propone i piatti tipici della cucina calabrese.
Un ricettario adatto a chi è alle prime armi in cucina, a chi sa già cucinare e vuole conoscere le tradizioni culinarie calabre ed anche a chi, appassionato di cucina, ama reinterpretare ed elaborare a suo gusto le pietanze.
Ricette dei piatti tipici della tradizione contadina, appartenenti a tradizioni alimentari legati all’antica sacralità naturalistica. Tradizioni che nel tempo sono state trasformate con l’immissione di salse e condimenti provenienti da altre culture.
Autore: Maria Zanoni
Edizione: Cultura e Arte26 – 2018 – nuova edizione 2022
Caratteristiche: volume di 320 pagine, formato 17×24, tutto a colori
Disponibile
| Peso | 0.700 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 17 × 24 × 2 cm |
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Cacio-uovo, caciocavallo ripieno di soppressata piccante o ‘nduja
€28.90Il cacio-uovo, è un caciocavallo ripieno di soppressata piccante o ‘nduja ed è la sorpresa migliore che tu possa fare a Pasqua!
In passato, il caciocavallo ripieno di salumi, anche detto cacio emigrante o cacio dell’emigrante, era utilizzato per far entrare i salami di suino negli Stati Uniti.
Oggi, il caciocavallo è uno dei formaggi più caratteristici, e buoni, tra i formaggi calabresi.
Il cacio-uovo di Fattorie Covelli è un formaggio a pasta filata che nasconde al suo interno un cuore di soppressata piccante oppure ‘nduja piccante.
Ad ogni fetta potrai gustare la dolcezza del caciocavallo aggiunto al sapore deciso e piccante della soppressata o della ‘nduja.
Ideale per farcire panini, creare aperitivi e antipasti originali o abbinato a sottolii e altri prodotti tipici calabresi.
Vestito a festa è un’idea regalo carina e gustosa per sorprendere chi ami e soddisfare anche i palati più esigenti!
Una gradita idea regalo, da regalare o regalarsi.
Prodotto soggetto a calo di peso naturale.
Peso medio del prodotto intero: 1Kg
PRE – ORDINA il tuo CacioUovo, le spedizioni partiranno a partire da lunedì 16 marzo 2026
INGREDIENTI:
latte, caglio, sale, soppressata piccante (carne di suino, sale, spezie, aromi, pepe nero, salsa di peperoncino piccante.) o nduja (grasso e carne di suino, peperoncino, sale.)
Gluten Free!
La classica confezione regalo
Il prezzo originale era: €69.90.€67.90Il prezzo attuale è: €67.90.La classica confezione regalo, contiene i prodotti giusti per un regalo speciale.
In una elegante confezione regalo, troverai:
- 1 Pitta ‘mpigliata
- 1 Salsiccia Piccante
- 1 Soppressata dolce
- 1 Pecorino Fresco da 600 gr
- 1 confezione di Taralli sottili ai peperoni cruschi
- 1 ‘Nduja in budello da 200 gr
- 1 vasetto di Dolcezza di Cipolla Bianca di Castrovillari
- 1 bottiglia di Magliocco Campoverde
Regalati o regala tutto il gusto calabrese.
NB: se preferisci puoi segnalare nelle note la preferenza sui salumi se dolce o piccante.
Non occorrerà aggiungere per questo articolo la confezione regalo perché è già inclusa.
Antipasto vegetariano
€32.70L’antipasto vegetariano è la nostra selezione di prodotti per chi ha deciso di escludere la carne dalla propria alimentazione, o più semplicemente per chi preferisce un antipasto “light”.
Abbiamo selezionato per voi:
- Pecorino semistagionato
- Pomodori secchi
- Melanzane a filetti
Ottimo come antipasto o aperitivo accompagnato da un buon vino.
Antipasto Calabrese
€48.95Ogni pranzo che si rispetti in Calabria non può iniziare senza un buon antipasto accompagnato da pane a lievitazione naturale fresco. Abbiamo selezionato i nostri migliori prodotti per regalare o regalarti tutto il gusto di una terra meravigliosa.
Nel cestino per te:
- Pecorino semistagionato
- Pomodori secchi
- Melanzane a filetti
- Olive verdi giganti
- Soppressata Piccante/Dolce
- Salsiccia Piccante/Dolce
N.B. Puoi inserire nelle note del tuo ordine le preferenze in merito al gusto dei salumi (Piccante o dolce)
