Nduja calabrese
Disponibile
a partire da €5.70
La nduja di Spilinga è la regina dei prodotti tipici calabresi. E’ un salame che viene preparato con un impasto di carne suina, peperoncino e sale, insaccato in un budello naturale.
E’ utilizzata in cucina per primi piatti o antipasti, sulla pizza e in altri svariati modi, provala nelle polpette!
Per gustarla al meglio ti suggeriamo di spalmarla, sul pane bruschettato, dopo averla scaldata, magari con il nostro scaldanduja.
Ingredienti:
grasso e carne di suino, peperoncino, sale
Il peso indicato è un peso medio.
La ‘nduja calabrese è prodotta prevalentemente nel territorio di Vibo Valentia, nella zona di Spilinga, un territorio che vive di agricoltura, allevamento e pastorizia. In realtà l’area di produzione è estesa a ben molti comuni, in particolar modo a quelli del versante tirrenico, a tal punto da fare della ‘nduja un alimento tipicamente associato a tutta la Calabria.
Il piccolo comune di Spilinga è conosciuto come “Città della ‘nduja” perché ha saputo tramandare la ndjua calabrese come specialità artigianale di eccellenza.
L’8 agosto di ogni anno si tiene la “Sagra della ‘Nduja“, una delle più antiche e affollatissime sagre calabresi.
L’abbondante contenuto di peperoncino, con le sue preziose proprietà antisettiche, fa sì che la ‘nduja non abbia bisogno di conservanti.
Peso | N/A |
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Dimensioni | cm |
confezione | 200 gr, 450 gr |
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Gluten Free!
Attenzione: il peso indicato è da considerarsi peso medio.
Peso 350 gr
Ingredienti
carne di suino, sale, spezie, aromi, pepe nero, salsa di peperoncino piccante.
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Ingredienti:
Semola di grano duro integrale, farina di segale. semola di grano duro, acqua (umidità max 12.5%)
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Peso netto: 500 gr
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Peso netto 280 gr – 314 ml
Prodotto Gluten Free!
Ingredienti:
peperoncini piccanti, olio di semi di girasole, sale.
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Ingredienti:
Carne suina, spezie, sale, pepe nero.
Il peso indicato è un peso medio, trattandosi di prodotto artigianale può differire in eccesso o in difetto.
Peso medio capocollo intero 1.5 kg.